寒暖差が激しく、体調を崩される方も多い季節ですね。体温調節しやすい服装で風邪をひかないよう、早めの対策が大切です。

最近、ダイエット目的で主食を抜く方も多くみられますが、炭水化物ってなくても大丈夫なのでしょうか？

確かに、当院の栄養相談に来られた方にも、体重1㎏を減らすには約7000kcalを減らす必要があり、1か月間で1㎏減らしたい方の場合は1日約230kcal、230kcalは大体茶碗1杯のご飯と同じカロリーです…なんてお話しています。ですが茶碗1杯のご飯にはそれなりの栄養素があり、特に現代人が不足しやすい食物繊維の供給源にもなっているのです。

以前のブログにも記載したように炭水化物は糖質+食物繊維の集合体…でしたね。なので安易に主食を抜いてしまうと今以上に食物繊維が不足…なんて事態にもなりかねないのです。

食物繊維は不足すると便秘になりやすく、また不足したエネルギーを補うためにその他高カロリー（油の多い）な食事を摂ってしまうと却って太ってしまう方もおられます。やはり注意が必要ですね。　糖質制限中の方であっても食物繊維は不足することのないよう意識して摂りたいものです。

画像にもあるように同じカロリーでも食事のボリュームを減らさず、お腹を満たせることもできます。

様々な栄養素を様々な食品から摂取し、楽しく美味しい食生活を続けてみてくださいね。