ダイエットや食事管理が必要な場合でも、手っ取り早く「ご飯やお肉を抜けば良い」と考えてしまっている方おられませんか？

ご飯やお肉を抜くと食事バランスが崩れ、「痩せる」より「やつれる」になってしまったり、却って疲れやすくなってしまったりすることもあります。

バランスの良い食事とは人の体に必要な栄養素が過不足なくとれる食事のことを言い、五大栄養素（糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル）＋食物繊維（第六の栄養素と言われる）がとれる食事が望ましいです。

日本人に馴染み深い和食は、「一汁三菜」といった言葉で表されるように食事バランスのとりやすい内容になっています。

洋食の場合でも和食同様、主食・主菜・副菜を意識し、よく噛んで楽しく食べるようにしましょう。